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Giovedì 18 Aprile 2024

  • Ricette in barca
Baccala’ mediterraneo
RICETTE IN BARCA
22/06/2020 16:20

Baccala’ mediterraneo

Un interpretazione classica del baccala’, cotto con salsa di pomodoro, capperini, olive e origano, e accompagnato da patate bollite semplicemente...

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Gamberi al melone
RICETTE IN BARCA
20/06/2020 15:10

Gamberi al melone

Il pesce è l'alimento estivo per eccellenza, e lo stesso di può dire del melone: un frutto fresco, dissetante, saporito...

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Insalata di sgombro
RICETTE IN BARCA
18/06/2020 11:00

Insalata di sgombro

Lo sgombro è un ottimo pesce azzurro, dal costo piuttosto economico, che si presta bene a cotture semplici, come in questa insalata.   Ingredienti...

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Insalata di mare con crudità e pesto
RICETTE IN BARCA
17/06/2020 10:40

Insalata di mare con crudità e pesto

Un abbinamento sempre gradito quello che caratterizza questa insalata, gamberi e calamari sbollentati con una cascata di verdure fresche.   Ingredienti...

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Sgombro olio, limone e prezzemolo
RICETTE IN BARCA
13/06/2020 16:00

Sgombro olio, limone e prezzemolo

Questa ricetta rappresenta un modo semplicissimo di preparare lo sgombro, pesce povero ma saporito, che richiede tempi di cottura piuttosto brevi per...

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Linguine pesto e pancetta
RICETTE IN BARCA
10/06/2020 15:30

Linguine pesto e pancetta

Le linguine con pesto e pancetta sono un primo piatto velocissimo da preparare, giusto il tempo di cuocere la pasta. Un primo piatto semplice e al tempo...

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Involtini di peperoni con mozzarella e acciughe
RICETTE IN BARCA
08/06/2020 19:00

Involtini di peperoni con mozzarella e acciughe

Gli involtini di peperoni con mozzarella e acciughe rappresentano un perfetto piatto estivo poco impegnativo e facile da preparare.   Ingredienti...

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Spaghetti con cernia e vongole veraci
RICETTE IN BARCA
04/06/2020 14:30

Spaghetti con cernia e vongole veraci

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di filetti di cernia, 500 gr di vongole veraci, una vaschetta di pomodorini piccadilly, vino bianco, aglio, prezzemolo,...

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Polpo all’arancia rossa
RICETTE IN BARCA
20/03/2020 10:44

Polpo all’arancia rossa

In questa ricetta il polpo cuoce dolcemente in un mix di odori e succo di arancia rossa. A cottura ultimata si taglia  il mollusco a pezzetti e...

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Patate ripiene al prosciutto
RICETTE IN BARCA
17/03/2020 15:30

Patate ripiene al prosciutto

Le patate ripiene al prosciutto sono una facile ricetta da utilizzare come gustoso secondo o anche come contorno sostanzioso.   Ingredienti...

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Zuppa fasolari, cozze e vongole veraci
RICETTE IN BARCA
06/03/2020 15:10

Zuppa fasolari, cozze e vongole veraci

La zuppa di frutti di mare è veramente speciale e saporitissima. E’ una ricetta jolly in quanto questo piatto può essere servito...

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Spaghetti di grano saraceno con cozze e broccoli
RICETTE IN BARCA
03/03/2020 14:40

Spaghetti di grano saraceno con cozze e broccoli

Primo piatto di mare e orto molto saporito, invitante e semplice da realizzare. Gli spaghetti di grano saraceno si sposano molto bene sia con le cozze...

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Polpo, patate e salsa di peperone rosso
RICETTE IN BARCA
29/02/2020 14:50

Polpo, patate e salsa di peperone rosso

Classico piatto della cucina di mare, formato da morbide patate schiacciate condite con olio extravergine e dal polpo verace cotto dolcemente con vino...

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Fusilli con pesto alla trapanese
RICETTE IN BARCA
24/02/2020 15:35

Fusilli con pesto alla trapanese

Ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d’aglio. un mazzetto di basilico, 50 gr. di mandorle pelate, 250 gr. di pomodori, pecorino, pepe, olio extra...

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Rivisitazione 'Muscoli alla Spezzina'
RICETTE IN BARCA
29/01/2020 15:40

Rivisitazione 'Muscoli alla Spezzina'

Ingredienti per 4 persone: cozze di La Spezia, (muscoli) kg 1, pomodori datterini gr 300, mortadella gr 80, olio extra vergine gr 50, spicchio di aglio...

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