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Con CFP Zanardelli e Ferretti Group percorsi per operatori nautici

Venerdì 20 Settembre 2024

  • Ricette in barca
Crema di pomodoro alle erbe
RICETTE IN BARCA
07/01/2019 15:18

Crema di pomodoro alle erbe

Ingredienti: 500 g. di pomodori maturi, due piccoli peperoni rossi, due coste di sedano, un cipollotto, un cucchiaino di zucchero, un...

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Spaghetti all'arancia con acciughe
RICETTE IN BARCA
03/01/2019 16:30

Spaghetti all'arancia con acciughe

Per sorprendere gli ospiti con un gusto esotico gli spaghetti all’arancia con acciughe è il piatto più indicato. Infatti la dolcezza...

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Zuppa di carote e zenzero per il dopo feste
RICETTE IN BARCA
27/12/2018 16:30

Zuppa di carote e zenzero per il dopo feste

Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di carote, 2 cipolle di media grandezza, 1 litro di brodo vegetale, 1 spicchio d'aglio,1 cucchiaino di...

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Spezzatino di vitello ai porri
RICETTE IN BARCA
19/12/2018 15:30

Spezzatino di vitello ai porri

Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido.   Ingredienti...

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Filetti di tonno al pesto di menta
RICETTE IN BARCA
18/12/2018 15:50

Filetti di tonno al pesto di menta

Ingredienti: filetti di tonno, aglio, erba cipollina, sale e pepe. Per il pesto, menta, olio extravergine, pepe, sale.   Preparazione:...

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Polpette di melanzane al forno
RICETTE IN BARCA
17/12/2018 15:40

Polpette di melanzane al forno

Ingredienti: melanzane, pangrattato, parmigiano reggiano, pepe, prezzemolo, sale, uova.   Preparazione: lavare e pulire le melanzane, tagliarle...

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Gran bollito di Natale
RICETTE IN BARCA
14/12/2018 17:20

Gran bollito di Natale

Ingredienti: 400 g di cappello del prete, 400 g di biancostato, 400 g di stinco di vitello, ½ gallina da 600 g, 1 cipolla grossa, 2 carote, 1...

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Insalata con bottarga per la Vigilia di Natale
RICETTE IN BARCA
12/12/2018 16:20

Insalata con bottarga per la Vigilia di Natale

Ingredienti per 8 persone: 2 cespi di lattuga romana, 40 grammi di bottarga, olio extravergine di oliva, 4 uova, 200 grammi di pane casereccio, sale,...

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Pesce finto
RICETTE IN BARCA
11/12/2018 17:20

Pesce finto

Ingredienti: 400 g di patate a pasta bianca, 250 g di tonno sott'olio, 2 filetti d'acciuga sott'olio, cetriolini sott'aceto, un cucchiaio...

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Salmone affumicato all'arancia
RICETTE IN BARCA
07/12/2018 15:20

Salmone affumicato all'arancia

Ingredienti per due persone: 300gr di salmone affumicato, 4 arance, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, pepe, (e/o bacche rosa in salamoia),...

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Straccetti al radicchio rosso e noci
RICETTE IN BARCA
05/12/2018 15:20

Straccetti al radicchio rosso e noci

Ingredient per 2 persone: 300g di girello di manzo a fette sottili, un caspo di radicchio rosso, 5 noci, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio evo, sale.   Preparazione:...

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Gnocchi con pomodorini gratinati e basilico
RICETTE IN BARCA
04/12/2018 16:58

Gnocchi con pomodorini gratinati e basilico

Ingredienti per 2 persone: 350 grammi di gnocchi di patate, una decina di pomodorini, qualche foglia di basilico, pangrattato, formaggio grattugiato,...

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Carne alla pizzaiola con mozzarella e purè di patate
RICETTE IN BARCA
01/12/2018 15:20

Carne alla pizzaiola con mozzarella e purè di patate

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne per pizzaiola, 400 gr di pomodoro pelati, 4 patate medie, 3 mozzarelle da 100 gr, sale, olio, una manciata...

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Straccetti al limone e cicorino
RICETTE IN BARCA
29/11/2018 16:55

Straccetti al limone e cicorino

Gli straccetti al limone e cicorino sono una variante molto gustosa per cucinare gli straccetti di manzo. Sfiziosi e pronti in pochi minuti, gli straccetti...

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Sarde con carciofi
RICETTE IN BARCA
27/11/2018 15:00

Sarde con carciofi

Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarda fresca; 4 carciofi; 1 trito di aglio e prezzemolo; olio o margarina sciolta; 1 limone; burro quanto basta;...

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