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Martedì 21 Gennaio 2025

  • Ricette in barca
Pasta mazzancolle e zucchine
RICETTE IN BARCA
12/04/2015 18:45

Pasta mazzancolle e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 280g penne, 400g mazzancolle, 6 zucchine, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 1...

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Involtini di melanzane e ricotta
RICETTE IN BARCA
10/04/2015 17:00

Involtini di melanzane e ricotta

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie, 150 g ricotta, 1 scatola di sugo rosso, timo (o altre erbette a piacimento), un...

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Insalata di pollo con salsa di basilico
RICETTE IN BARCA
08/04/2015 19:00

Insalata di pollo con salsa di basilico

Ingredienti: 300 grammi di fettine di petto di pollo, 2 pomodori canestrini, 80 grammi di formaggio, Emmental, 20 olive taggiasche, 8 carciofini sottolio,...

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Vellutata patate e zucchine
RICETTE IN BARCA
27/03/2015 18:00

Vellutata patate e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie, 5 zucchine medie, un po' di rosmarino, sale e olio    Preparazione: pelate...

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Bocconcini di pollo alla soia
RICETTE IN BARCA
24/03/2015 16:30

Bocconcini di pollo alla soia

Ingredienti per 4 persone: 600 gr di pollo o tacchino, Soia qb,15 mandorle, farina qb, olio evo, aglio. Preparazione: tagliate...

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Strudel con bresaola e crema di formaggio alle erbe
RICETTE IN BARCA
18/03/2015 19:00

Strudel con bresaola e crema di formaggio alle erbe

Ingredienti: una piadina di circa 110 grammi, 60 grammi di bresaola, 100 grammi di formaggio tipo Philadelphia, due mazzetti di prezzemolo, qualche...

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Tonno con cipollata
RICETTE IN BARCA
16/03/2015 18:15

Tonno con cipollata

Ingredienti: tonno fresco a fette: 1 kg, cipolle: 6, olio extravergine di oliva: 2 bicchieri, sale: qb, pepe: qb, zucchero: 1 cucchiaino, menta...

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Sarde ripiene alla Palermitana
RICETTE IN BARCA
14/03/2015 17:15

Sarde ripiene alla Palermitana

Ingredienti per 4 persone: 1kg di sarde; 3 uova; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 30 g di parmigiano reggiano grattugiato, 20 g di pane grattugiato;...

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Insalata di pesce
RICETTE IN BARCA
13/03/2015 19:00

Insalata di pesce

Ingredienti: quattro gamberoni, 250 g. di rana pescatrice, un limone, 20 g. di foglie di menta, 100 g. di cavolo cappuccio, due cucchiai extravergine...

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Insalata contadina
RICETTE IN BARCA
08/03/2015 17:20

Insalata contadina

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di riso, 150 gr di orzo, 150 gr di farro, (esistono in commercio anche dei "mix" dei 3...

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Risotto pomodoro e cipolle
RICETTE IN BARCA
05/03/2015 19:00

Risotto pomodoro e cipolle

Ingredienti per 4 persone:  2 tazze di riso (basmati o carnaroli, quello che preferite), 4 tazze di acqua, 2 cipolle bianche, 4/5...

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Flan broccoli e besciamella
RICETTE IN BARCA
04/03/2015 19:00

Flan broccoli e besciamella

Ingredienti per 4 persone: 2 broccoli, 200g di besciamella, una manciata di parmigiano, sale, pepe.   Preparazione: fate bollire i broccoli...

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Paccheri zucchine e parmigiano
RICETTE IN BARCA
24/02/2015 16:50

Paccheri zucchine e parmigiano

Ingredrienti per 4 persone: 350 gr di paccheri, 50 gr di parmigiano, 4 zucchine verdi, spicchio d'aglio, olio evo Preparazione:...

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Fagottini al pesto con mozzarella e pomodoro
RICETTE IN BARCA
22/02/2015 17:00

Fagottini al pesto con mozzarella e pomodoro

Un proverbio marinaresco dice "in barca ci sono due nemici: il freddo e la fame" ed è vero che in barca mangiare bene è fondamentale,...

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Paccheri al sugo di tonno
RICETTE IN BARCA
20/02/2015 17:20

Paccheri al sugo di tonno

Ingredienti per 4 persone: 400g. di paccheri, 7/8 pomodori san marzano, 300 g di tonno fresco, capperi olive nere, prezzemolo.   Preparazione:...

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Ravioli fritti alle acciughe
RICETTE IN BARCA
17/02/2015 18:20

Ravioli fritti alle acciughe

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 2-3 filetti di acciughe sott’olio, prezzemolo tritato, 250 gr di merluzzo, 2 patate lesse, 2 uova, sale...

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Riso e crema di zafferano
RICETTE IN BARCA
15/02/2015 17:30

Riso e crema di zafferano

Ingredienti per 4 persone: 280 gr di riso a piacere, bricchetto di panna, spicchio aglio, sale, pepe, olio evo, prezzemolo...

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Hummus
RICETTE IN BARCA
13/02/2015 17:00

Hummus

Ingredienti per 3/4 persone: 1 barattolo di ceci, un vasetto di yogurt greco, 2 cucchiai cumino, 3 cucchiai olio evo, succo...

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Risotto piselli e speck - Risi e bisi
RICETTE IN BARCA
08/02/2015 17:00

Risotto piselli e speck - Risi e bisi

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di riso, 200 gr di piselli in sccatola, 100 gr di speck (o prosciutto cotto a cubetti), 100 gr...

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Orecchiette pugliesi rustiche
RICETTE IN BARCA
06/02/2015 17:20

Orecchiette pugliesi rustiche

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di orecchiette, 200 gr di passata di pomodoro, spicchio d'aglio, 1 cipolla piccola/scalogno, 1...

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