Ingredienti: una piadina di circa 110 grammi, 60 grammi di bresaola, 100 grammi di formaggio tipo Philadelphia, due mazzetti di prezzemolo, qualche fogliolina di salvia, pepe nero qb.
Preparazione: sminuzzate il prezzemolo e la salvia e uniteli al formaggio, assieme al pepe nero.
Lavorate il composto fino a quando sarà cremoso e ben amalgamato.
A questo punto riscaldate la piadina per un paio di minuti girandola da entrambi i lati.
Togliete dal fuoco e su di un lato spalmate la crema di formaggio, dopo di che adagiate le fette di bresaola a coprire tutta la piadina.
Arrotolate a mò di cilindro e tagliate in porzioni di un paio di centimetri circa di spessore.
Cucinato da Murales
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