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Nasce a Venezia l’accademia dello yacht. Alleanza a tre fra Acquera, Umana e Ciset...

Torna in mare la flotta degli invernali del CNVA con il seminario del campione Botticini...

Corso di formazione online per guide e accompagnatori turistici tra Sicilia e Calabria...

L’arte del Maestro d’Ascia, al via il corso gratuito (in modalità online) per...

Corso di progettazione, costruzione e restauro barche in legno: ottobre 2022 e aprile...

La Fondazione ISYL apre le iscrizioni per tre nuovi corsi di formazione nello yachting...

Confitarma: partito il primo corso per medici di bordo

Venerdì 3 Febbraio 2023

  • Ricette in barca
Calamari ripieni
RICETTE IN BARCA
05/07/2017 19:00

Calamari ripieni

Ingredienti per i calamari: aglio 2 spicchi, vino bianco 1 spruzzata, prezzemolo tritato 1 cucchiaio, calamari 500 g per 4 persone, olio di oliva extravergine...

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Polpettone con verdure estive
RICETTE IN BARCA
03/05/2017 17:40

Polpettone con verdure estive

Calcolate tre quarti d’ora per per preparare questo magnifico polpettone, che potrete servire caldo o freddo, preferibilmente accompagnato da...

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Seppie con patate
RICETTE IN BARCA
04/02/2017 17:00

Seppie con patate

Ingredienti per 4 persone: 1Kg di seppie , patate Q.B - Conserva - Olio - Sale - Peperoncino - Prezzemolo - Aglio - Vino bianco. Procedimento: pulire...

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Involtini di verza e patate al curry
RICETTE IN BARCA
18/01/2017 18:20

Involtini di verza e patate al curry

Ingredienti per 4 persone: 2/3 patate medie, 1 verza, 2/3 fettine di pane casereccio raffermo, 1 tazza di latte, 1 uovo, 3/4 cucchiai di parmigiano...

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Filetti di persico ai funghi porcini
RICETTE IN BARCA
16/01/2017 17:50

Filetti di persico ai funghi porcini

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti persico, farina quanto basta funghi porcini, 2 scalogni, 30 g burro, olio extravergine d'oliva, noce moscata,...

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Risotto alle zucchine
RICETTE IN BARCA
10/01/2017 17:10

Risotto alle zucchine

Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso per risotti, 2 zucchine grandi, 1 piccola cipolla, 100 g di formaggio Taleggio, 2 cucchiai di olio extra vergine...

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Lenticchie con zucca e carote
RICETTE IN BARCA
29/12/2016 15:20

Lenticchie con zucca e carote

Ingredienti: 1 tazza di lenticchie, 100 g di zucca, 2 cipolle, 1 carota, sale, pepe, rosmarino, olio evo.   Preparazione: lavare le lenticchie...

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Spaghetti agli asparagi
RICETTE IN BARCA
18/12/2016 16:50

Spaghetti agli asparagi

Ingredienti: 1 mazzo di asparagi (da noi sono pregiati quelli viola di Albenga, ma ancora è presto quindi ho usato i verdi, meglio se col gambo...

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Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro
RICETTE IN BARCA
14/12/2016 17:25

Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di gnocchetti sardi, passata di pomodoro (una bottiglia), 100 grammi di ricotta, olio, aglio, peperoncino, zucchero.   Preparazione:...

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Pasta alle triglie
RICETTE IN BARCA
12/12/2016 16:00

Pasta alle triglie

Ingredienti: mezzo kg di triglie, 2 cipolle rosse di tropea, 1 spicchio d'aglio, 2 pomodori cuori di bue medi, olio extravergine...

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Polpettone di carne
RICETTE IN BARCA
10/12/2016 16:00

Polpettone di carne

Ingredienti per 6-8 persone: 1 kg circa di carni tritate ( 300 gr di pollo, 200 di tacchino, 200 di maiale, 200 gr di vitello e 100 gr di salsiccia),...

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Fettuccine con ragù di agnello, carciofi e pecorino
RICETTE IN BARCA
08/12/2016 16:00

Fettuccine con ragù di agnello, carciofi e pecorino

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine, 300 g di polpa di agnello, 4 carciofi, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 800 ml di brodo...

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Scacce ragusane
RICETTE IN BARCA
05/12/2016 16:00

Scacce ragusane

Ingredienti per la pasta: 1 Kg. farina di grano duro, acqua, sale, olio d’oliva (1/2 bicchiere), 1 limone, 1/2 bicchiere di vino.   Ingredienti...

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Spaghetti siculi ai peperoni e olive
RICETTE IN BARCA
03/12/2016 17:00

Spaghetti siculi ai peperoni e olive

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti, 1 peperone rosso, 1 cipolla, plive nere qb, pasta d'acciughe, sale...

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Insalata di bresaola e ricotta di bufala
RICETTE IN BARCA
25/11/2016 17:00

Insalata di bresaola e ricotta di bufala

Ingredienti: 500 grammi di ricotta di bufala, 240 grammi di bresaola, 200 grammi di insalata lollo, 3 pomodori canestrini, 2 fette di pane casalingo,...

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Sformato di zucchine e cotto
RICETTE IN BARCA
17/11/2016 17:35

Sformato di zucchine e cotto

Ingredient per 4 persone: 500 gr di zucchine, 130 gr di prosciutto cotto, 100 ml di panna, 2 uova, 150 ml di latte, 60 gr di emmenthal (o altro formaggio),...

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Arrosto di vitello al latte di riso
RICETTE IN BARCA
16/11/2016 17:00

Arrosto di vitello al latte di riso

Ingredienti: 800 grammi di vitello per arrosto, 2 cucchiai di sedano tritato, 2 cucchiai di carota tritata, 2 cucchiai di cipolla tritata, 1 bicchiere...

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Bombette pugliesi
RICETTE IN BARCA
14/11/2016 17:15

Bombette pugliesi

Ancora una volta la cucina pugliese mi è di ispirazione. Ricca, saporita e genuina. Questa ricetta è anche semplice e veloce, ideale per...

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Crema di pomodori
RICETTE IN BARCA
11/11/2016 16:50

Crema di pomodori

Ingredienti per 4 persone: 375 ml di acqua, 250 g di pomodoro a cubetti, 150 g di carota a cubetti, 1 cucchiaio di coriandolo fresco...

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Involtini di peperoni agli sgombri
RICETTE IN BARCA
07/11/2016 16:20

Involtini di peperoni agli sgombri

Ingredienti: 1 spicchio di aglio, 1 rametto di prezzemolo fresco, 125 GR di sgombro sott'olio in scatola sgocciolato, 75 GR di pangrattato, 1 pizzico...

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