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Ricette in barca / Spaghetti alla strombolana
Spaghetti alla strombolana

Spaghetti alla strombolana

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spaghetti, 8 pomodori sbucciati e fatti a cubetti, olio extravergine d’oliva, acciughe salate, capperi, pangrattato, uno spicchio d’aglio, sale, pepe.

 

Preparazione: fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

 

Nel frattempo soffriggere le acciughe fatte a piccoli pezzi per un paio di minuti a fuoco moderato.

 

Aggiungete poi i capperi tritati. Successivamente aggiungete i pomodori e manterere in cottura.

 

Scolate la pasta versatela nella padella con il sugo ed a fuoco moderato e fate insaporire il tutto per un paio di minuti.

 

Servite nei piatti completando con una spolverata di pangrattato.

 

Proposta da Massimo

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Fonte: Giovanni Rallo per Diportisti, Wikipedia e Nautica Report
Titolo del: 24/10/2021 09:15

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