Involtini di salmone e cetrioli con sorpresa - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Ricette in barca / Involtini di salmone e cetrioli con sorpresa
Involtini di salmone e cetrioli con sorpresa

Involtini di salmone e cetrioli con sorpresa

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. salmone, 3 cetrioli, una ventina olive verdi grandi.

 

Preparazione: laviamo i cetrioli e poi li puliamo. Tagliamoli a fettine non troppo sottili in modo che possano costituire la base degli involtini.


Laviamo per bene le olive verdi e scegliamo quelle più grandi da mettere dentro le fettine di salmone.
 

Facciamo dei rettangolini con il salmone grandi abbastanza da contenere dentro l'oliva. Chiudiamo aiutandoci con uno stuzzicadenti.
 

Su ogni fettina di cetriolo disponiamo un rotolino di salmone con dentro l'oliva e infilziamo con lo stuzzicadenti. Guardate pure nella foto per capire quale deve essere l'effetto finale.
 

Come vedete dalla foto alla fine otterremo una sorta di barchetta a vela: il cetriolo è la base mentre l’albero maestro è lo stuzzicadenti e la vela la simpatica fettina di salmone. La ricetta oltre a essere molto leggera è anche colorata e bella da vedere (parliamo del risultato finale). Potrete usare questi involtini come uno sfizioso antipasto oppure un secondo leggero dopo un primo piatto più abbondante. 

Titolo del:

Tags

salmoe con cetrioli, involtini di salmone, aperitivo
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Risotto alla crema di scampi

Il risotto alla crema di scampi è un classico della cucina italiana. Uno di quei...

Carpaccio di polpo

Ingredienti 4 persone: 1 polpo da un kg, 1 cipolla, 2 foglie d’alloro, 1 gamba di...

Il Salmorejo spagnolo

Salmorejo è una ricetta che viene da Cordoba, Andalusia. Si tratta di una zuppa ...

Crudo di Gambero Rosso, sedano al ghiaccio, yogurt salato

Nel pensare a questo piatto, come nella stragrande maggioranza di quelli che faccio, ho...

Nocette di nasello al prosecco

Ingredienti per 2 persone: 700 gr di filetto di nasello pulito, 600 gr di patate, 2 cuo...
Turismo e ormeggi
Isola di Vulcano - I. Eolie (ME)
L'Isola di Vulcano, frazione di Lipari,  è un'isola di 21 km quadrati appartenente alle Isole Eolie.    Gli abitanti vengono chiamati vulcanari. Nell'antichità l'isola venne
Fonte: vulcano.me.it e Nautica Report
Titolo del: 26/01/2022 07:25

© Copyright 2011-2022 - Nautica Report - Reg. Tribunale di Roma n.314 - 27-12-2013 - Editore Carlo Alessandrelli - Un marchio Wave Promotion srls - P.Iva: 12411241008



iubenda

HOME - REDAZIONE - MEDIA KIT - LAVORA CON NOI