Riso Basmati ai gamberetti
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso basmati, 3 etti di gamberetti freschi, burro, noce moscata, 1 scalogno.
Preparazione: mettete il riso in una pentola, con il doppio del suo volume d'acqua e fate cuocere finchè l'acqua non si sarà asciugata.
Nel frattempo tagliate lo scalogno fine fine e fatelo inbiondire a fuoco lento con una noce di burro.
Sgusciate i gamberetti, passateli sotto l'acqua e aggiungeteli allo scalogno, cuocendoli poco finchè non saranno rosa anche dentro.
Unire il riso ai gamberetti, condire con un po di burro e una spruzzata di noce moscata.
F.P
Fotografie: blogdigiusy.it
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riso basmati, gamberetti freschi, burro, noce moscata, scalogno.
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