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Ricette in barca / Ratatouille marinara
Ratatouille marinara

Ratatouille marinara

Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie, 2 carote, 1 peperone, 4 zucchine, 2 melanzane, 4 pomodori, olio extravergine di oliva, sale. 

 

Preparazione:  tagliare tutte le verdure a cubetti e nel frattempo mettere a scaldare una pentola con un filo d'olio. Versate prima le patate e le carote, le verdure piu lunghe da cuocere, e poi aggiungere le altre. Salate, coprite la pentola e fate cuocere a fuoco medio basso per circa 20 minuti. 


Se le patate sono cotte, la ratatouille marinara é pronta! Questo piatto é buonissimo da mangiare sia freddo sia caldo e anzi migliora dopo un paio di giorni in frigo! 



F.P.

Fotografia: blogs.babble.com 

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patate medie, carote, peperone, zucchine, melanzane, pomodori, olio evo
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Fonte: Wikipedia e Nautica Report
Titolo del: 22/05/2022 07:30

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