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Maccheroncini estivi

Maccheroncini estivi

Una nuova ricetta veramente ricca e buonissima da servire molto molto fredda, Maccheroncini estivi, infatti come vedremo, dopo la sua preparazione va lasciata in frigorifero almeno 3 ore prima di essere servita.

 

Ingredienti: 400 gr. di maccheroncini, 5 pomodori verdi, 100 gr. di olive nere snocciolate, 1 finocchio, 1,5 dl di yogurt, 1 cucchiaino di Paprika, salsa di soia solo alcune gocce, 1/2 limone, 1 ciuffetto di basilico, olio extravergine di oliva e sale q.b.

 

Preparazione: Cuocete come sempre in acqua abbondante salata la pasta e scolatela molto al dente lasciandola poi raffreddare condendo con un filo di olio, private dei semi i pomodori verdi e poi tagliateli a tocchetti, tagliate a pezzetti anche le olive nere e a dadini il finocchio, mescolate tutto e condite con lo yogurt, alcune gocce di salsa di soia e un pizzico di paprika.

 

Condite con tutto questo la pasta e mettete in frigo per almeno 3 ore prima di servire…buon appetito!

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primi di pasta, pasta fredda,
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Fonte: Wikipedia e Nautica Report
Titolo del: 22/05/2022 07:30

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