Se siete alla ricerca di un antipasto sofisticato e gustoso, ecco una ricetta che fa al caso vostro: involtini di fichi e prosciutto crudo, facile e velocissima da preparare. Un successo assicurato.

Ingredienti per due persone: 8 fichi,  8 foglie di basilico, 16 fette di prosciutto crudo, glassa all'aceto balsamico, sale, pepe

Preparazione: iniziamo la nostra ricetta partendo dalla pulizia dei fichi: lavateli bene nella parte esterna, quindi asciugateli tamponandoli delicatamente con un panno asciutto. Tagliateli in 4 parti e disponeteli sopra il piatto da portata.

Prendete ora le foglie di basilico, lavatele e tritatele finemente. Cospargetele sopra i fichi e condite il tutto con un pizzico di sale e pepe.

Concludete la preparazione del vostro antipasto avvolgendo ogni fetta di fico con mezza fettina di prosciutto crudo e versando sopra un filo di glassa all'aceto balsamico. Servite subito.
 

Bon appetit!