Ingredienti per 4 persone: 300 gr di seppioline pulite, Insalata mista (rucola, lattuga), pomodorini pachino, 1 arancia, oive nere, oio evo, sale.

Preparazione: pulite la verdura e tagliatela fine. Sbucciate l'arancia e tagliatela in piccoli cubetti. In una padella fate saltare le seppioline pulite con un filo d'olio, se piace anche un mezzo bicchiere di vino bianco per fare un po' di bagnetta. Unite tutti gli ingredienti, salate, condite un filo d'olio e buon appetito! Accompagnate questo piatto con un paio di classiche gallette del marinaio.


Manuela Facino