Insalata con avocado, salmone, uova e noci tostate - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
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Insalata con avocado, salmone, uova e noci tostate

Insalata con avocado, salmone, uova e noci tostate

Ingredienti: 1/2 aocado, 150 g slmone afumicato, 2 uva biologiche, 1/2 cespo lattuga, 10-15 noci, 1 limone, olio evo q.b., sale e pepe q.b.

 

Preparazione: In una padella già calda, tostare per circa 5 minuti le noci private del guscio e spezzetate.

 

Intanto, in una pentola, cuocere in acqua bollente le uova fino a che saranno sode (5 minuti circa).

 

A parte, in un recipiente unire la lattuga (lavata, mondata e spezzetata), l'avocado tagliato a fettine, il salmone affumicato tagliato a listarelle e le uova sode (raffreddate e tagliate). Condire con una emulsione di limone, sale, pepe e olio aggiungendo le noci in ultimo.

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insalata di salmone, insalate miste, salmone e lattuga
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Fonte: vulcano.me.it e Nautica Report
Titolo del: 26/01/2022 07:25

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