Ingredienti per 4 persone: 500 g di lenticchie, 1 carota, 2 cucchiai farina di mais o ceci, 1/2 cucchiao curry, 4/5 cucchiai d'olio, sale e pepe. 

Preparazione: in pentola pressione far cuocere per 15 minuti le lenticchie e la carota, scolarle bene e aggiungervi la farina, il curry e l'olio. Frullare il tutto fino a che sia un composto omogeneo ed aggiungere sale e pepe q.b. Su una padella molto calda fate dei mini-hamburger con il composto e girateli finchè non si forma una crosticina sui due lati.

F.P.