Filetto di salmone con melanzane e basilico
Ingredienti per 6 persone: 500g salmone, 1 mazzetto di basilico, 1 o 2 melanzane. Per le verdure grigliate 2 pomodori sbollentati e privati del succo, semi e della buccia, 2 zucchine, 1 peperone, 1 cipolla rossa, prezzemolo.
Preparazione: tagliare la melanzana per il lungo, a fette sottili, salare e asciugare. Stendere le fette di melanzane una affianco all’altra e leggermente sovrapposte, sistemare il filetto di salmone, qualche cubetto di pomodoro, il basilico, sale e pepe.
Arrotolare il tutto e rosolare in padella antiaderente con poco olio extravergine d oliva.
Grigliare le verdure e tagliarle a bastoncino anche il pomodoro, condirle con sale, pepe e olio.
Servire con le verdure grigliate condite e guarnite con qualche fogliolina di basilico.
Verified Coupons
Coupon for GearBest
Coupon
Coupon for Banggood
Tags
secondi piatti di pesce, salmone, basilico, melanzane, pomodori, zucchine, peperone, cipolla rossa, prezzemolo
Risotto alla crema di scampi
Il risotto alla crema di scampi è un classico della cucina italiana. Uno di quei...
Carpaccio di polpo
Ingredienti 4 persone: 1 polpo da un kg, 1 cipolla, 2 foglie d’alloro, 1 gamba di...
Il Salmorejo spagnolo
Salmorejo è una ricetta che viene da Cordoba, Andalusia. Si tratta di una zuppa ...
Crudo di Gambero Rosso, sedano al ghiaccio, yogurt salato
Nel pensare a questo piatto, come nella stragrande maggioranza di quelli che faccio, ho...
Nocette di nasello al prosecco
Ingredienti per 2 persone: 700 gr di filetto di nasello pulito, 600 gr di patate, 2 cuo...
Sapri (SA)
Sapri, il paese più grande del Golfo di Policastro, si trova in provincia di Salerno, all'estremo sud della Campania e a pochi chilometri dalla Basilicata, sul mar Tirreno. Sorge su una piccola pianura della costa ch
© Copyright 2011-2021 - Nautica Report - Reg. Tribunale di Roma n.314 - 27-12-2013 - Editore Carlo Alessandrelli - Un marchio Wave Promotion srls - P.Iva: 12411241008
