Crema di yogurt con pesche
Ingredienti: 300g di gelato allo yogurt, 200 ml di latte, 3 o 4 cubetti di ghiaccio, 4 pesche gialle mature, 1 limone, 2 cucchiaini di zucchero di canna, ribes per decorare.
Preparazione: sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a cubetti.
Versatele in una ciotola (non di metallo) e marinatele con succo di limone e zucchero.
Frullate nel mixer il gelato allo yogurt con il latte e il ghiaccio spezzettato fono ad ottenere un composto spumoso.
Servite in bicchieri monoporzione: sul fondo le pesche, sopra la crema allo yogurt.
Decorate con i ribes.
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