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Veleziana Sailing Week: vela, cucina stellata e una Coppa Excelsior che torna a rinverdire la tradizione

Cooking Star inaugura la XVIII edizione con una sfida tra SB20 tra due chef stellati e due equipaggi di alto livello, in un'edizione che vede protagoniste oltre 285 imbarcazioni e un nuovo capitolo della Coppa Excelsior.

Barche a vela che navigano nella laguna con lo skyline di Venezia sullo sfondo

Autore: Redazione NauticaReport

Data: 16/10/2025 14:10

TL;DR/In Sintesi:

La Veleziana Sailing Week parte con la Cooking Cup, un evento che unisce vela e alta cucina: due chef stellati, due equipaggi SB20 e una giuria d’eccezione inaugureranno quattro giorni di regate e show gastronomico. La Coppa Excelsior torna alla Compagnia della Vela dopo 100 anni, con premiazioni sabato all’Arsenale.

Parte oggi la Veleziana Sailing Week – supported by Generali, organizzata dalla Compagnia della Vela in collaborazione con numerosi circoli velici e remiere. Quattro giornate ricche di eventi che culmineranno domenica con la XVIII edizione della Veleziana e che conta già 285 imbarcazioni iscritte.

La settimana si apre con Cooking Star, evento firmato CDV che intreccia la passione per la vela con l’arte dell’alta cucina. Questa mattina due grandi chef stellati hanno salito a bordo SB20, accompagnati da due velisti esperti, in una serie di regate match race. Il primo equipaggio, guidato dallo skipper Matteo Ferraglia, vede in gara lo chef Salvatore Bianco, in arrivo dall’Hotel Eden di Roma. Il secondo equipaggio, con skipper Francesco Rigon, schiera lo chef Terry Giacomello, recentemente legato al Ristorante NIN a Brenzone sul Garda.

Terminate le prove in acqua, la sfida proseguirà questa sera ai fornelli presso la sede del circolo a San Giorgio, dove i due chef saranno chiamati a realizzare un finger food e un piatto principale. A valutare le creazioni gastronomiche sarà una giuria d’eccezione composta dallo chef Franco Favaretto, dal presidente della CDV Giuseppe Duca, dall’armatore Claudio Demartis e dal celebre ex direttore della Guida Michelin Italia Fausto Arrighi.

La somma dei punteggi ottenuti in regata e in cucina decreterà il vincitore della Cooking Star, che sarà annunciato venerdì 17 ottobre. La giornata di venerdì sarà inoltre dedicata alle prime prove di regata su SB20 della Italia Cup – Coppa Excelsior, evento organizzato dalla CDV in collaborazione con lo Yacht Club Cortina d’Ampezzo. La competizione è riservata alle squadre agonistiche degli Yacht Club invitati, pronte a contendersi la storica Coppa, tornata alla Compagnia della Vela dopo ben 100 anni. Si tratta infatti del trofeo della prima regata nella storia della Compagnia. Le premiazioni si svolgeranno sabato pomeriggio all’Arsenale, al termine della seconda giornata di regate.

Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito www.veleziana.it.