Spigola al forno con carciofi - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Isole di Razzoli e Santa Maria - La Maddalena (OT)
Le isole di Razzoli e Santa Maria appartengono all'arcipelago di La Maddalena all'estremo nord della Sardegna presso le bocche di Bonifacio.   Costituiscono, assieme alle altre isole, il Parco nazionale Arcipelago di La Maddal
Fonte: Wikipedia, lamaddalenapark.it e Nautica Report
Titolo del: 20/10/2018 07:40
Ricette in barca / Spigola al forno con carciofi
Spigola al forno con carciofi

Spigola al forno con carciofi

Ingredienti per 4 persone: 2 spigole grandi, 2 spicchi di aglio, salvia, 5 carciofi, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

 

Preparazione: pulite e lavate le spigole e asciugatele con carta assorbente.

 

Salate e pepate le spigone dall’interno, in ognuna delle spigole inserite 1 foglia di salvia e mezzo spicchio di aglio.

 

Adagiate le spigole in una teglia, conditele con l’olio e infornate a 200° per 25 minuti.

 

Nel frattempo lavate e pulite i carciofi, affettateli molto finemente e fateli trifolare con un po’ di olio e uno spicchio di aglio sminuzzato, condite con sale, pepe e un po’ di prezzemolo.

 

Quando le spigole sono quasi cotte, aggiungete i carciofi.

 

Riponete la teglia in forno e fate cuocere ed insaporire per alcuni minuti

Fonte: originalitaly.it
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secondi di pesce, sigola ai carciofi
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