Straccetti al radicchio rosso e noci - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Santa Severa - Santa Marinella (RM) Mete balneari, ricche di storia e cultura
Frazione del Comune di Santa Marinella, nella provincia di Roma da cui dista 50 Km, Santa Severa è un piccolo centro balneare meta di coloro i quali desiderano trascorrere momenti in tutta tranquillità.   Per tali ragio
Fonte: santasevera.it e Nautica Report
Titolo del: 23/02/2019 07:20
Ricette in barca / Straccetti al radicchio rosso e noci
Straccetti al radicchio rosso e noci

Straccetti al radicchio rosso e noci

Ingredient per 2 persone: 300g di girello di manzo a fette sottili, un caspo di radicchio rosso, 5 noci, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio evo, sale.

 

Preparazione: sgusciare le noci e spezzettarle un po', lavare e affettare grossolanamente il radicchio, tagliare a striscioline le fettine di manzo.

 

Scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere il radicchio con una presa di sale e farlo appassire a fuoco dolcissimo per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.

 

Quando tutto il radicchio è ben appassito alzare la fiamma, aggiungere gli straccetti di manzo e le noci, sfumare con l'aceto balsamico e portare a cottura mescolando bene.

 

Gli straccetti si cuociono a guardarli, appena smettono di sanguinare vanno tolti dal fuoco, così restano morbidi e sugosi!

Fonte: lascodella.it
Titolo del:

Tags

straccetti di manzo, girello di manzo con radicchio rosso
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Zuppa di calamari e piselli

Dosi per 4 persone: 1 scalogno, 200 gr di piselli surgelati, sale e pepe bianco, 5 cala...

Gnocchi di pane

Gli gnocchi di pane sono un primo piatto del riciclo, da fare con il pane raffermo che ...

Fusilli con crema di zucchine

Ingredienti: 4 zucchine (in questo caso ho utilizzato delle zucchine tipo “rampic...

Bruschette con cozze, fagioli e pomodorini

Un aperitivo in barca tra amici, un buon calice di vino bianco e queste deliziose brusc...

Pesce spada al basilico

Ingredienti per 4 persone: 300 g pesce spada in un solo trancio, 2 limoni, sale. &n...

© COPYRIGHT 2011-2018 - NAUTICA REPORT - REG. TRIBUNALE DI ROMA N.314 - 27-12-2013 - WAVE PROMOTION SRLS - P.IVA e C.F.12411241008 - REA: RM - 1372808



iubenda

HOME - REDAZIONE - MEDIA KIT - LAVORA CON NOI