Insalata estiva con fagioli - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Sistiana (TS)
Sistiana è una frazione del comune sparso di Duino-Aurisina in provincia di Trieste.
 
Si sviluppa sulla direttrice nord-ovest/sud-est lungo la SS 14, a
Fonte: Wikipedia e Nautica Report
Titolo del: 26/09/2017 06:50
Ricette in barca / Insalata estiva con fagioli
Insalata estiva con fagioli

Insalata estiva con fagioli

Ingredienti: 250 gr di fagioli bianchi di spagna lessi, 1 scatoletta grande di tonno, 8 pomodori Pachino, un ciuffetto di finocchio selvatico, 150 gr d’insalata mista, 1 limone, 80 ml di olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, pangrattato.

 

Preparazione: l’insalata che vi presento oggi è molto semplice, direi quasi che si tratta di una non-ricetta, dal momento che in pratica potete adattarla, personalizzarla e cambiarla in base ai vostri gusti e a quello che avete in casa.

 

Scolate il tonno sott’olio e mettetelo in una ciotola spaziosa, poi aggiungete i fagioli bianchi, scolati, sciacquati e ben asciugati, l’insalata mista e i pomodori Pachino tagliati a metà, unite il finocchietto selvatico e mescolate. Condite l’insalata con olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolate e fate insaporire in frigo per mezz’oretta.

 

Nel frattempo in una padella antiaderente mettete l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e il pangrattato, fate tostare per qualche minuto muovendo in continuazione la padella. Se volete potete aggiungere delle erbe aromatiche tritate, come timo, rosmarino, origano ecc. Trasferite l’insalata nei piatti e completate con il pangrattato tostato.

 

Foto da Flickr di avlxyz

Fonte: pinkblog.it
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inaslate di fagioli, insalate di tonno, insalate estive
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