Straccetti al radicchio rosso e noci - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Sapri (SA)
Sapri, il paese più grande del Golfo di Policastro, si trova in provincia di Salerno, all'estremo sud della Campania e a pochi chilometri dalla Basilicata, sul mar Tirreno.
 
Fonte: Nautica Report
Titolo del: 27/02/2017 07:25
Ricette in barca / Straccetti al radicchio rosso e noci
Straccetti al radicchio rosso e noci

Straccetti al radicchio rosso e noci

Ingredient per 2 persone: 300g di girello di manzo a fette sottili, un caspo di radicchio rosso, 5 noci, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio evo, sale.

 

Preparazione: sgusciare le noci e spezzettarle un po', lavare e affettare grossolanamente il radicchio, tagliare a striscioline le fettine di manzo.

 

Scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere il radicchio con una presa di sale e farlo appassire a fuoco dolcissimo per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.

 

Quando tutto il radicchio è ben appassito alzare la fiamma, aggiungere gli straccetti di manzo e le noci, sfumare con l'aceto balsamico e portare a cottura mescolando bene.

 

Gli straccetti si cuociono a guardarli, appena smettono di sanguinare vanno tolti dal fuoco, così restano morbidi e sugosi!

Fonte: lascodella.it
Titolo del:

Tags

straccetti di manzo, girello di manzo con radicchio rosso
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Carne alla pizzaiola con mozzarella e purè di patate

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne per pizzaiola, 400 gr di pomodoro pelati, 4...

Peperoni sfiziosi ripieni di riso, capperi, acciughe e tonno

Una bella ricetta per farcire i peperoni con un ripieno di riso, tonno, capperi e acciu...

Gattò di patate

Ingredienti per 8 persone: 1,5 kg di patate (scegliete quelle a pasta gialla), 120 gr d...

Spaghetti di grano saraceno con cozze e broccoli

Primo piatto di mare e orto molto saporito, invitante e semplice da realizzare. Gli spa...

Involtini di pollo con sottilette e mortadella

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo tagliate sottili, 4 sottilette, ...

© COPYRIGHT 2011-2017 - NAUTICA REPORT - REGISTRAZIONE TRIBUNALE DI ROMA N.314 DEL 27-12-2013 - WAVE PROMOTION SRLS - P.IVA e C.F.12411241008



HOME - REDAZIONE - PUBBLICITA' - LAVORA CON NOI