Straccetti al radicchio rosso e noci - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Agropoli, un porto mitico
Di Carlo Enrico Bazzani
Agropoli con il suo porto turistico capace di 1200 posti barca - il più grande a sud di Salerno pur conservando il fascino di antico approdo naturale - si conferma meta di grande interesse nautico e culturale.   Una comoda
Fonte: Nautica Report
Titolo del: 26/06/2017 07:40
Ricette in barca / Straccetti al radicchio rosso e noci
Straccetti al radicchio rosso e noci

Straccetti al radicchio rosso e noci

Ingredient per 2 persone: 300g di girello di manzo a fette sottili, un caspo di radicchio rosso, 5 noci, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio evo, sale.

 

Preparazione: sgusciare le noci e spezzettarle un po', lavare e affettare grossolanamente il radicchio, tagliare a striscioline le fettine di manzo.

 

Scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere il radicchio con una presa di sale e farlo appassire a fuoco dolcissimo per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.

 

Quando tutto il radicchio è ben appassito alzare la fiamma, aggiungere gli straccetti di manzo e le noci, sfumare con l'aceto balsamico e portare a cottura mescolando bene.

 

Gli straccetti si cuociono a guardarli, appena smettono di sanguinare vanno tolti dal fuoco, così restano morbidi e sugosi!

Fonte: lascodella.it
Titolo del:

Tags

straccetti di manzo, girello di manzo con radicchio rosso
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Il gazpacho

Per chi non lo conoscesse, dietro questo nome si cela una zuppa piuttosto modesta (in q...

Pasta e fagioli estiva

Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di pasta tipo ditali o maltagliati, 2 barattoli...

Insalata di mare estiva

Ingredienti: 150 grammi di calamari puliti ad anelli, 150 grammi di code di gambero sgu...

Polpettone estivo

Un polpettone freddo, senza uova, che servito con una ricca insalata può rappres...

Riso freddo con salmone, gamberi e rucola

Se vi siete stufati della solita insalata di riso, provate questo riso freddo con salmo...

© COPYRIGHT 2011-2017 - NAUTICA REPORT - REGISTRAZIONE TRIBUNALE DI ROMA N.314 DEL 27-12-2013 - WAVE PROMOTION SRLS - P.IVA e C.F.12411241008



iubenda

HOME - REDAZIONE - PUBBLICITA' - LAVORA CON NOI