Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Capoliveri - Isola d'Elba (LI)
Capoliveri è un comune dell'Isola d'Elba, in provincia di Livorno. 
 
Si tratta di uno degli otto comuni e fino al 1906 era parte integrant
Fonte: Wikipedia, aptelba.it e Nautica Repor
Titolo del: 27/03/2017 07:50
Ricette in barca / Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro
Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro

Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di gnocchetti sardi, passata di pomodoro (una bottiglia), 100 grammi di ricotta, olio, aglio, peperoncino, zucchero.

 

Preparazione: mettete a bollire l'acqua per la pasta. In una padella a parte fate soffriggere lo spicchio d'aglio, appena imbiondisce aggiungete la passata di pomodoro. Fatela cuocere per circa 20/25 minuti.

 

Salate e aggiungete una punta di zucchero. Quando l'acqua sarà pronta buttate gli gnocchetti (seguite il tempo di cottura della confezione).

 

Un minuto prima del termine scolateli e fateli andare nel sugo, all'ultimo aggiuingete due cucchiai abbondanti di ricotta, un filo d'olio a crudo e una spolverataa di peperoncino.

 

Se piace, naturalmente, anche del pecorino, darà un sapore più forte al piatto.

 

Manuela Facino

Fonte: liguriaristoranti.com
Titolo del:

Tags

gnocchi al pomodoro, gnocchetti al pomodoro, gnocchetti sardi
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Pasta alla trapanese

La pasta alla trapanese è una versione diversa dalla pasta alla carrettiera per ...

Zuppa di pesce sarda

Ingredienti: 1 kg di pesce da zuppa ( grongo, sarago, muggine, scorfano, gamberetti, co...

Carpaccio di polpo

Ingredienti 4 persone: 1 polpo da un kg, 1 cipolla, 2 foglie d’alloro, 1 gamba di...

Insalata di cetrioli e tacchino

Ingredienti per 4 persone: 600 gr. fettine sottili di fesa di tacchino, 4 cetrioli, 1 s...

Insalatona d'orzo freddo con tonno e legumi

Ingredienti per 6 persone: 250 g di orzo perlato, 150 g di ceci lessati in scatola, 80 ...

© COPYRIGHT 2011-2017 - NAUTICA REPORT - REGISTRAZIONE TRIBUNALE DI ROMA N.314 DEL 27-12-2013 - WAVE PROMOTION SRLS - P.IVA e C.F.12411241008



HOME - REDAZIONE - PUBBLICITA' - LAVORA CON NOI