Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro - Ricette in barca - NAUTICA REPORT
Turismo e ormeggi
Lazzaretto Nuovo (VE)
Lazzaretto Nuovo è un'isola della Laguna Veneta di circa nove ettari di area posta all'inizio del canale di Sant'Erasmo.   Monastero benedettino durante il Medioevo, nel 1468, per decreto del Senato della Serenissim
Fonte: wikipedia.org e Nautica Report
Titolo del: 24/05/2017 07:25
Ricette in barca / Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro
Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro

Gnocchetti sardi ricotta e pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di gnocchetti sardi, passata di pomodoro (una bottiglia), 100 grammi di ricotta, olio, aglio, peperoncino, zucchero.

 

Preparazione: mettete a bollire l'acqua per la pasta. In una padella a parte fate soffriggere lo spicchio d'aglio, appena imbiondisce aggiungete la passata di pomodoro. Fatela cuocere per circa 20/25 minuti.

 

Salate e aggiungete una punta di zucchero. Quando l'acqua sarà pronta buttate gli gnocchetti (seguite il tempo di cottura della confezione).

 

Un minuto prima del termine scolateli e fateli andare nel sugo, all'ultimo aggiuingete due cucchiai abbondanti di ricotta, un filo d'olio a crudo e una spolverataa di peperoncino.

 

Se piace, naturalmente, anche del pecorino, darà un sapore più forte al piatto.

 

Manuela Facino

Fonte: liguriaristoranti.com
Titolo del:

Tags

gnocchi al pomodoro, gnocchetti al pomodoro, gnocchetti sardi
TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Spaghetti alla gricia

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti, 400 gr di guanciale, 150 gr di pecorino...

Linguine con vongole e zucchine

Ingredienti per 6 persone: 600 gr di linguine, 1,5 Kg di vongole, 3 spicchi di aglio, 1...

Polpettone con verdure estive

Calcolate tre quarti d’ora per per preparare questo magnifico polpettone, che pot...

Polpo all’arancia rossa

In questa ricetta il polpo cuoce dolcemente in un mix di odori e succo di arancia rossa...

Finocchi gratinati

Ingredienti: 6 finocchi carnosi, 70 gr burro, 300 ml latte fresco intero, 30 gr farina,...

© COPYRIGHT 2011-2017 - NAUTICA REPORT - REGISTRAZIONE TRIBUNALE DI ROMA N.314 DEL 27-12-2013 - WAVE PROMOTION SRLS - P.IVA e C.F.12411241008



HOME - REDAZIONE - PUBBLICITA' - LAVORA CON NOI